WINE REPORT

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Duquesne, em Pittsburgh, concluiu que o resveratrol – substância presente nas cascas das uvas e nos vinhos tintos – ajuda a melhorar o equilíbrio e a mobilidade em pessoas mais velhas. O estudo foi apresentado no National Meeting and Exposition of the American Chemical Society e pode ajudar no desenvolvimento de produtos naturais a base do composto para proteger os idosos contra as quedas.

"Nossos estudos sugerem que o composto natural pode reduzir a deficiência motora presente na população mais velha, melhorando a qualidade de vida e diminuindo o risco de hospitalização por conta de quedas e escorregões", contou a chefe do estudo, Dra. Jane Cavanaugh.

Os pesquisadores alimentaram camundongos durante oito semanas com uma dieta rica em resveratrol. Periodicamente, testavam a capacidade do animal em andar sobre uma viga de aço. Ao longo do tempo, os ratos mais velhos, que tinham certa dificuldade de equilíbrio no começo do estudo, apresentavam um desempenho semelhante aos camundongos jovens.

No entanto, para que a substância fizesse efeito necessário em um ser humano, seria necessário que uma pessoa de 63 quilos bebesse o equivalente a 700 pequenas taças de vinho. Por este motivo, a equipe da universidade está investigando a criação de um remédio que potencialize os efeitos do resveratrol.