WINE REPORT

Vinhos Comentados

Salton Desejo 2006

Serra Gaúcha, Brasil

Vice-campeão da prova de merlots organizada pelo Wine Report e pela Confraria Carioca, este vinho da Salton apenas confirma o upgrade que a vinícola centenária deu nos últimos anos. Com estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%), é rico no nariz, com aromas de frutas negras, tabaco e um toque de baunilha. Na boca, tem médio corpo, boa estrutura, taninos finos, acidez correta e um final de persistência média, com um remoto toque de frutas negras.

5 – 5,5Nem para cozinhar
6 – 6,5Assim, assim
7 – 7,5Beba sem susto
8 – 8,5Muito, muito bom
9 – 9,5Para beber de joelhos
10 Deus engarrafado

Aranymetszés Balatoni Irsai Oliver 2008

Badacsony, Hungria

A irsai oliver é uma uva branca típica do leste europeu, cruzamento de pozsony e pearl of csaba. Você provavelmente nunca ouviu falar destas duas castas, pais da irsai. E, possivelmente, pouco sabe da própria irsai oliver. Uma boa oportunidade é provar este vinho, disponível no mercado brasileiro. A irsai oliver é uma uva bem aromática, meio parecida com a muscat, e com uma acidez bem baixa e que gera vinhos leveis e bem fáceis de beber. Este é assim. O produtor deste branco é a Varga Pincészet, uma das maiores vinícolas da Hungria. No nariz, aromas de pétalas de rosas, flor de laranjeira, damasco e um toque de mel. Na boca, é leve, simples e fácil. Um vinho modesto, mas correto, que vale pela curiosidade em provar uma uva tão pouco conhecida por nós brasileiros.

Preço médio: R$ 40

5 – 5,5Nem para cozinhar
6 – 6,5Assim, assim
7 – 7,5Beba sem susto
8 – 8,5Muito, muito bom
9 – 9,5Para beber de joelhos
10 Deus engarrafado

Deutz Brut Classic NV

Champanhe, França

Um dos grandes orgulhos de Fabrice Rosset, presidente da Maison Deutz é a qualidade do seu champanhe básico, não safrado. Segundo ele, fazer um vintage ou cuvée especial de alto nível não é difícil em Champanhe. Basta seguir algumas regras básicas de produção. Já um não safrado, de entrada de linha, com qualidade de primeira, este é o grande desafio. Está certíssimo, Fabrice Rosset. E está certo também em sentir orgulho do Brut Classic Non Vintage que produz. No nariz, fruta. Na boca, cremosidade, bom volume, frescor e mais fruta. Um champanhe basicamente delicioso.

Preço médio: R$ 177