WINE REPORT

O Solo é um vinho típico de terroir. Uvas de um único vinhedo, cujo clone único é resultado de uma seleção natural feita pela própria vinha. A produção é pequena e a intervenção humana na enologia é a mínima necessária. A ideia é dar um fiel panorama de como foi a safra no ano de produção do vinho. Por este motivo, mesmo em anos em que a natureza não é lá muito generosa, o Solo é produzido – em menores quantidades, claro. Este 2005 é uma aula de equilíbrio. O consumidor mais assustado pode ficar um tanto apavorado com os 14,9% de álcool que o vinho tem. Mas – acredite – nada aqui é over. A razão é a fantástica harmonia conseguida aqui. A acidez linda, os taninos finos, os enormes corpo, volume e textura, tudo está muito bem amarrado. Sem falar no nariz, limpo, rico e fino, com notas de fruta madura, com toque de ervas finas, especiarias e um toque terroso. Um tapa com luvas de pelica em quem descrê que vinho com mais de 13% de álcool não pode ser elegante.

Preço médio: R$ 490

Importador: Grand Cru

Cabernet-sauvigon (87%) reforçado pelo auxílio luxuoso de merlot, cabernet franc e petit verdot, este é um típico corte bordalês. Nariz rico e intenso, cheio de fruta (ameixa, amora, cereja, cassis), especiarias, com um leve toque tostado e evolução para terra, café e chocolate. Na boca, tem médio corpo, muito equilíbrio, frescor, taninos finos, volume e um final de médio a longo.

Preço médio: R$ 260

Importador: Grand Cru

Porto de excelente nível, feito por esta quinta que é uma das mais importantes do Douro. Intenso no nariz, com notas muito marcadas de frutas secas, especialmente figo e amoras. Na boca, tem boa estrutura, equilíbrio e volume, com um final bastante longo.

Preço médio: R$ 122,50

Importador: Qualimpor