WINE REPORT

A safra 2007 foi bem peculiar. Um ano quente, colheita precoce, produções reduzidas. O resultado foram barolos mais abertos, frutados, macios. Este não foge à regra. Muita fruta madura no nariz, especialmente amora, framboesa, ameixa, com um toque de lavanda, especiarias, pimenta preta e evolução para alcaçuz. Na boca, tem bom corpo, estupenda concentração, volume, taninos macios, acidez bem trabalhada e um final longo e com boa presença de fruta. Ainda novo, é preciso esperar um par de anos para que o vinho chegue ao auge. Caso o desejo de prova-lo seja irresistível, decante com paciência.

Preço médio: R$ 366

Importador: Mistral

Cassis, grafite, cedro, baunilha, chocolate e pimenta no nariz. Taninos firmes, intenso, encorpado, longo e quente, com final frutado e levemente doce. 

Este corte de cabernet-sauvignon (50%), mourvèdre (40%0 e syrah (10%) é o topo de gama desta interessante vinícola libanesa. Estagia dois anos em carvalho francês. No nariz, notas bem marcadas de cereja e ameixa seca, com um toque de sousbois e uma pitada de noz moscada. Na boca, ainda tem muito que evoluir. Tem os taninos firmes de um bom cabernet, o apimentado da mourvèdre, uma bela estrutura e uma acidez nervosa, mas ainda carece de um ajuste fino que só o tempo pode dar. É um baita vinho, mas para guardar.

Preço médio: R$ 165

Importador: Auvin