Teste de Intolerância Alimentar

O consumo de certos alimentos pode provocar, em algumas pessoas, efeitos adversos sobre a saúde. É o que se conhece como intolerância aos alimentos. É um problema que afeta cada vez mais pessoas, em torno de um terço da população sofre de intolerância a algum tipo de alimento. Não só gera desconforto físico e dores, mas que os efeitos da intolerância aos alimentos pode causar várias doenças e distúrbios. Não são poucos os casos de uma pessoa aparentemente saudável, mas que tem o inconveniente sem explicação teórica. Às vezes, a explicação está em que ela tomou algum alimento que tem intolerância. Por isso, é fundamental conhecer o Teste de Intolerância Alimentar. A intolerância a alimentos não deve ser confundida com alergia a alimentos, já que esta última implica também uma reação do sistema imunológico. Em contrapartida, a intolerância alimentar é gerado pela formação de anticorpos contra proteínas de alguns alimentos. Os efeitos da intolerância a alimentos não têm porque ser apresentados de forma imediata. Um dos exemplos mais comuns é a intolerância à lactose, que causa desconforto abdominal, dor de estômago e até mesmo vômitos. Os bebês também podem sofrer estas intolerâncias, como é o caso da intolerância às proteínas do leite de vaca, que provoca distúrbios digestivos no bebê, e que se manifesta, chorando e sem conseguir dormir. O consumo de determinados alimentos que apresentamos intolerância pode causar dores de cabeça, de estômago, fadiga crônica, vários problemas na pele, excesso de peso, magreza, inflamação das articulações, entre muitos outros sintomas. Embora se costuma utilizar a intolerância alimentar para explicar alguns casos de excesso de peso, a verdade é que existem inúmeras doenças que podem ser causados por uma intolerância aos alimentos. • Distúrbios endócrinos: em muitas ocasiões, pessoas com excesso de peso que não respondem aos tratamentos habituais, começaram a perder peso tanto quanto se lhes foi excluído alimentos para os que tinham intolerância. • Distúrbios gastrintestinais: dor abdominal, constipação, diarréia, vômitos, constipação, edema, síndrome do cólon irritável. • Processos de pele: acne, eczema, psoríase, urticária, prurido. • Perturbações neurológicas: dor de cabeça, enxaqueca, tonturas, vertigens. • Dificuldades respiratórias: asma, rinite, dificuldade respiratória. • Distúrbios cardiorrespiratorios • Distúrbios psicológicos: ansiedade, depressão, fadiga, hiperatividade (em crianças). • Outros: artrite, fibromialgia, articulações inflamadas. O problema é que na maioria das vezes desconhecemos se temos intolerância alimentar, podendo ser até mesmo alguns alimentos básicos que tomamos diariamente. Por isso, é fundamental fazer o Teste de Intolerância Alimentar para conhecer os alimentos e nutrientes que somos intolerantes. Assim, podemos adaptar nossa dieta, eliminando o consumo daqueles alimentos que geram intolerância em nosso corpo. O teste de intolerância alimentar não abrange a Segurança Social ou das mútuas ou seguradoras, pelo que vamos ter de solicitá-lo por nossa conta. Costuma custar, de acordo com o laboratório, entre 250 e 300 euros. Sua realização consiste em uma simples coleta de sangue, que permite analisar a reação de nossos anticorpos para uma lista dos alimentos mais comuns (de acordo com o preço, podem ser 100, 200,...) e assim identificar aqueles que geram rejeição. Ao entregar-nos os resultados dos testes de intolerância alimentar, é-nos dada também um relatório com os alimentos que devemos eliminar de nossa dieta para manter a nossa saúde em perfeito estado, e até mesmo, pode nos fornecer uma dieta personalizada. Também se pode entregar um cartão para que conheçamos sempre os alimentos que são mais prejudiciais para a nossa saúde. Apesar de que possa resultar um teste cara, os resultados que oferecem são de grande ajuda, não só para ter uma dieta variada, equilibrada e com os produtos mais adequados para nós, mas que pode ser uma ferramenta de grande utilidade para o nosso médico habitual quando temos algum tipo de desconforto, que pode ser explicada por uma intolerância alimentar, por isso é bastante recomendável fazer o Teste de Intolerância Alimentar. Em qualquer laboratório ou seguradora nos oferecerão toda a informação, assim como o preço da prova.