Os cereais integrais ajudam a prevenir a hipertensão

Em mais de uma ocasião, falamos sobre os benefícios que nos trazem os cereais integrais para a nossa saúde. Seu consumo regular ajuda a prevenir certas doenças, como o câncer (em especial, o de colombo), melhoram o trânsito intestinal, servem para prevenir e tratar a constipação, aumentam a sensação de saciedade, por isso são muito recomendados nas dietas de emagrecimento e para prevenir a obesidade, já que são alimentos saciantes, ajudando a eliminar a sensação de fome, reduz os níveis de colesterol, e, em geral, ajudam a manter uma sensação de bem-estar. Todos estes benefícios e propriedades dos cereais integrais aumentam quando são acompanhados de hábitos saudáveis, como não fumar, nem beber muito álcool, ter uma dieta equilibrada e rica em frutas e vegetais, bem como realizar exercício físico de forma regular. Além disso, de acordo com um estudo realizado pelo Centro Médico Beth Israel Deaconess, em Boston, comer de forma diária cereais integrais (por exemplo, no café da manhã ajuda a prevenir a presença de hipertensão ou pressão arterial elevada, que é um dos principais fatores de sofrer um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Através desta pesquisa, foi demonstrado que estes cereais integrais diminuem em 25% as chances de sofrer de algumas destas condições. Para realizar este estudo foram tidos em conta os hábitos alimentares de mais de 13.000 médicos durante 16 anos. Durante esse período, um total de 7.267 homens desenvolveram hipertensão, comprovando que o risco mantinha uma proporção com o número de porções de cereais integrais que haviam consumido, por isso que uma dieta rica neste tipo de cereais são de grande ajuda para lutar contra os acidentes vasculares cerebrais. Este efeito positivo de cereais integrais explica-se por seu alto conteúdo em fibra. Além disso, há que ter em conta que são ricos em vitaminas do grupo B, vitamina E, bem como minerais como o selénio, zinco, cobre, magnésio, fósforo, ferro e gordura.